香菜粉

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植物学名：芫荽

其他名称：芫荽粉；欧芹粉

香菜粉芫荽通常由干燥的芫荽叶制成，但在某些地区也可使用根和籽。很久以前，在亚洲、加勒比海、印度和拉丁美洲的各种美食中都会加入芫荽。

芫荽（俗名：香菜、芫荽或中国香芹）是一种绿色草本植物，茎长而多汁，叶呈羽毛状。香菜的味道非常独特。香菜的味道非常独特，可以用辛辣、浓烈、清新和柠檬味来形容，"香菜 "一词来自西班牙语，指的是植物的绿叶。现在，越来越多的人将其用于厨房，如沙拉、汤、烤肉等。

生姜粉、大蒜粉、肉桂皮粉、黑胡椒粉、干辣椒粉、姜黄粉和咖喱等香料与香菜粉搭配使用效果更佳。

项目

规格

测试方法

外观和颜色 气味和味道

网眼尺寸

Fine green powder

特征

NLT 90% 至 60 目

视觉

感官

60 目筛网

水分含量

灰分含量

NMT 12.0%

5 克/105℃/2 小时

2g / 525℃ / 3 小时

保质期

2 年

备注

存放在密封良好的容器中，远离潮湿、高温和强烈阳光。

包装纤维桶，内有两个塑料袋。25 公斤/桶。

香菜可被视为一种功能性食品，因为它对心血管具有多种益处，如降压、消炎、抗动脉粥样硬化、抗糖尿病、抗心律失常、降血脂以及镇痛作用。

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