角豆树提取物
Ceratonia siliqua
水果
10:1
Brown Yellow Powder
产品介绍 角豆树提取物
carob Extract is made from ground carob pods and is a low-fat, low sugar alternative to cocoa powder. Perfect for baking and cooking applications, this versatile ingredient is caffeine-free and theobromine-free, making it a great chocolate substitute for people with allergies and sensitivity to chocolate or caffeine-based stimulants. Ground carob powder, often called carob flour, looks similar to cocoa powder but has an earthy caramel-like flavor. This versatile, healthy ingredient is low in fat and has a naturally sweet taste. Try carob powder in cakes, cookies, frosting, cream desserts and fillings, and beverages, or substitute it for cacao powder in confections.
产品规格 角豆树提取物
| 项目 | 规格 | 测试方法 |
| 外观和颜色
气味和味道 网眼尺寸 |
棕黄色细粉末
特征 NLT 90% 至 80 目 |
视觉
感官 80 目筛网 |
| 水分含量
灰分含量 重金属 砷（As） 镉 (Cd) 汞（Hg） 铅 (Pb) 提取溶剂 |
NMT 5.0%
NMT 5.0% NMT 10ppm NMT 1ppm NMT 1ppm NMT 0.1ppm NMT 3ppm 谷物酒精/水 |
5 克/105℃/2 小时
2g / 525℃ / 3 小时 原子吸收 原子吸收 原子吸收 原子吸收 原子吸收 / |
| 菌落总数
酵母和霉菌总量 E.大肠杆菌 沙门氏菌 葡萄球菌 |
NMT 10,000cfu/g
NMT 1,000cfu/g 阴性 阴性 阴性 |
|
| 保质期 | 2 年 | |
| 备注 | 存放在密封良好的容器中，远离潮湿、高温和强烈阳光。
包装纤维桶，内有两个塑料袋。25 公斤/桶。 |
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的功能 角豆树提取物
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